Ayam Goreng Mentega
Resep Ayam Goreng Mentega dan cara membuatnya ~ Selamat datang bunda di website resep masakan terlengkap, untuk kali ini kami akan sajikan cara pembuatan Ayam Goreng Mentega yang bisa bunda buat sendiri di rumah, daripada beli lebih sehat dan murah masak sendiri khan ? OK langsung aja ya bunda...
Bahan-Bahan Ayam Goreng Mentega
4 Potong Ayam Negeri1 Siung Bawang Putih
1/2 Buah Bawang Bombay
1 Buah Cabai Merah Besar
1 Buah Kentang Ukuran Sedang
1/2 Buah Jeruk Nipis
Merica Bubuk Secukupnya
1 Batang Daun Bawang
1/2 Ruas Jahe
1/2 Sdt Merica Bubuk/Lada Hitam
3 Sdm Mentega(Butter)/Margarin
1 Sdt Gula Pasir
1 Sdm Kecap Manis
1 Sdm Kecap Inggris
1 Sdm Saus Tiram
Garam Secukupnya
Minyak Goreng Secukupnya
Cara Masak & Cara Membuat Ayam Goreng Mentega
- Bersihkan ayam yang telah dipotong, buang lemak yang menempel pada ayam, buat keratan2 pada daging ayam agar bumbu mudah meresap ke dalam daging.
- Lumuri secara merata ayam dengan perasan air jeruk nipis, sedikit garam dan merica bubuk secukupnya, masukkan dlm wadah tertutup dan simpan dlm lemari es 15-30 menit.
- Cuci dan cincang halus bawang putih. Ambil separuh bawang bombay dan potong2 melintang/melingkar. Belah memanjang daun bawang dan potong2 sepanjang +/- 2 cm. bersihkan dan potong2 memanjang cabai merah besar. Bersihkan jahe dari kulitnya dan potong jahe tipis2.
- Cuci bersih kentang, rebus/kukus kentang hingga setengah matang, jangan terlalu lama agar kentang tidak terlalu lembut dan hancur. Cek secara berkala kentang yang sedang di rebus/kukus dengan garpu. Angkat dan dinginkan, kemudian kupas kulit kentang (kulit boleh tidak dikupas jika suka). Potong kentang menjadi 8 bagian.
- Panaskan minyak dan 1 sdm mentega di wajan untuk menggoreng ayam. Masukkan potongan ayam yang telah dilumuri bumbu ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga kedua sisi ayam matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan potongan ayam yang sudah matang.
- Untuk saus mentega, diatas api sedang panaskan 2 sdm mentega bersama +/- 1 sdm minyak bekas menggoreng ayam. Masukkan bawang bombay, tumis perlahan hingga tercium wangi dan terlihat agak mengkilap. Masukkan berturut2: bawang putih, irisan jahe, daun bawang dan cabai merah. Tumis hingga harum.
- Setelah tumisan bawang tercium harum (hati2 jangan sampai bawang gosong/garing), masukkan saus tiram, kecap inggris, kecap manis, garam dan gula, aduk2 hingga rata. Tambahkan merica/lada hitam, aduk sambil cicipi rasa saus, tambahkan gula/garam hingga rasa saus pas dengan lidah anda 😊
- Masukkan ayam yang telah digoreng kedalam saus diatas wajan, aduk2 hingga seluruh ayam terlumuri saus. Masukkan kentang yang telah dikukus dan dipotong. Aduk terus hingga ayam dan kentang dibalut merata oleh saus mentega. Biarkan saus mengental dan benar2 menempel pada ayam, baru matikan api.
- Pindahkan ayam saus mentega yang telah siap ke piring saji.
Recent Search Term :
ayam goreng mentega recipe
ayam goreng mentega enak
ayam goreng mentega saus tiram
ayam goreng mentega resepi
ayam goreng mentega kecap
ayam goreng mentega sajian sedap
Demikian resep dan cara membuat atau cara masak Ayam Goreng Mentega yang enak, lezat dan nikmat untuk keluarga bunda di rumah.
Resep cara membuat Ayam Goreng Mentega
Jika resep Ayam Goreng Mentega ini di rasa berguna, silahkan di share ke teman-teman bunda ya, tombol share ada di bawah judul dan jangan lupa bookmark, karena besok ; kami akan update aneka resep masakan, resep sayur, lauk pauk, resep roti dan kue terbaru.