Garang Asem Ayam Solo
Bahan-Bahan Resep Garang Asem Ayam Solo
1 Ekor Ayam (Potong2)Bumbu Potong2
5 Bh Cabe Merah
2 Lmbr Daun Salam, 1 Sereh
10 Bh Blimbing Bulu/Wuluh
5 Bh Tomat Hijau/ Tomat Biasa
Secukupnya Cabe Rawit, Garam, Gula & Air
Bumbu Halus
3 Bh Kemiri Jika Suka
8 Bh Bawang Merah
5 Bh Bawang Putih
1 Ruas Kuncit
Pelengkap : Daun Pisang, Plastik, Tusuk Gigi
Cara Membuat dan Cara Masak Garang Asem Ayam Solo
- Cuci bersih ayam tiriskan ( klo ada jeruk nipis di lumuri agar tdk amis)
- Sisihkan bumbu yang sudah di potong2, haluskan semua bumbu halus. tumis bumbu halusnya masuk semua bumbu potong dan lainnya.tambah sedikit air ungkep sebentar.
- Siapkan daun pisang plastik dan tusuk gigi. Bungkus dan kukus selama 45 mnt.
- Dan siap di hidangkan.