Mie Ayam Ceker
Resep Mie Ayam Ceker dan cara membuatnya ~ Selamat datang bunda di website resep masakan terlengkap, untuk kali ini kami akan sajikan cara pembuatan Mie Ayam Ceker yang bisa bunda buat sendiri di rumah, daripada beli lebih sehat dan murah masak sendiri khan ? OK langsung aja ya bunda...
Bahan-Bahan Resep Mie Ayam Ceker
200 Gr Mie Telor6 Lembar Sawi Hijau
Ayam Kecap :
200 Gr Dada Ayam
150 Gr Ceker Ayam
3 Siung Bawang Merah (Iris Tipis)
2 Siung Bawang Putih (Cincang Halus)
3 Batang Daun Bawang Ambil Putihnya Saja(Iris Tipis)
1 Ruas Jari Kunyit (Haluskan)
1 Batang Serai (Ambil Bagian Putihnya)
3 Sdm Minyak Goreng
1500 Ml Air Putih
Secukupnya Garam
1 Sdt Ketumbar (Haluskan)
1 Ruas Jari Jahe (Haluskan)
2 Ruas Jari Lengkuas (Geprek)
2 Lembar Daun Jeruk
1 Sdt Penyedap Rasa
1 Sdt Lada Bubuk
1 Sdm Gula Jawa
5 Sdm Kecap Manis
1 Sdm Saus Tiram
Minyak Ayam:
9 Sdm Minyak Goreng
Secukupnya Kulit Ayam
1 Sdm Ketumbar
3 Siung Bawang Putih (Cincang Halus)
1 Sdt Garam
1 Sdt Lada Bubuk
Pelengkap:
Daun Bawang
Bawang Goreng
Sambal, Kecap, Saus
Cara Masak & Cara Membuat Mie Ayam Ceker
Minyak Ayam :
- Masak dengan api kecil Minyak, kulit ayam, ketumbar, garam dan lada sampai kulit ayam kering kecoklatan, matikan api .
- Saring minyak buang ketumbar dan kulit ayam.
- Kemudian masukkan bawang putih cincang dan aduk tanpa menyalakan api.
Ayam kecap :
- Bersihkan dada dan ceker ayam.
- Rebus ayam dg 1L air sampai empuk sekitar 30menit, kemudian tiriskan dan potong kecil-kecil dada ayam (jgn buang tulang ayam).
- Rebus 500ml air dan tulang ayam sekitar 10 menit dg api kecil untuk kaldu ayam.
- Panaskan minyak goreng tumis bawang merah, bawang putih, bumbu halus (kunyit,kemiri,jahe),lengkuas, daun jeruk, serai kemudian tambahkan kaldu ayam.
- Bumbui dengan garam, penyedap rasa, lada, gula jawa, kecap, saus tiram tunggu sampai mendidih, koreksi rasa. masukkan daun bawang, dada dan ceker ayam aduk-aduk dan masak sampai air tinggal sedikit, matikan api.
Cara penyajian :
- Masak mie telor dan sawi dg air mendidih, tata dimangkuk
- Tambah 2sdm minyak ayam dan aduk-aduk
- Atur ayam kecap dan ceker, daun bawang dan taburi dg bawang goreng
- Tambahkan sedikit air mendidih untuk kuah
- Mie ayam siap dihidangkan.
Recent Search Term :
mie ayam ceker resep
Demikian resep dan cara membuat atau cara masak Mie Ayam Ceker yang enak, lezat dan nikmat untuk keluarga bunda di rumah.
Resep cara membuat Mie Ayam Ceker
Jika resep Mie Ayam Ceker ini di rasa berguna, silahkan di share ke teman-teman bunda ya, tombol share ada di bawah judul dan jangan lupa bookmark, karena besok ; kami akan update aneka resep masakan, resep sayur, lauk pauk, resep roti dan kue terbaru.